Назад
Яблочный пирог с корицей
6 порций
40 -45 минут
Ингредиенты
Для начинки
Для теста
| Ингредиенты | Количество |
| Яблоко | 700 гр. |
| Сахар | 80 гр. |
| Корица молотая | 1 чайная ложка |
| Крахмалистая вода | 40 мл. (3 столовые ложки) |
| Сок лимона | 1/2 лимона |
| Вода | 100 мл. |
Для теста
| Ингредиенты | Количество |
| Куриное яйцо (С1) | 2 шт. |
| Сахар | 80 гр. |
| Молоко | 200 мл. |
| Мука пшеничная | 250 гр. |
| Ванилин | 0,5 гр. |
| Разрыхлитель | 5 гр. |
| Соль | 1 гр. |
Приготовление
Яблоки очистить и нарезать крупным кубиком, поместить в кастрюлю со всеми ингредиентами кроме крахмалистой воды и томить на среднем огне 15 минут. После постепенно добавить крахмалистую воду, проварить минуту и начинка готова.
Для теста взбить яйца с сахаром, после добавить просеянную муку и оставшиеся ингредиенты - все смешать. На дно формы для выпекания уложить карамелизированые яблоки и сверху залить тестом.
В духовом шкафу Manya выпекать 20 минут на 170°С до готовности.
Приятного аппетита!
Техника
