Назад
Капрезе с соусом Песто
2 порции
5 - 7 минут
Ингредиенты
| Ингредиенты для соуса | Количество |
| Базилик зеленый | 30-40 гр. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Масло растительное | 15 гр. |
| Масло оливковое (1 отжима) | 15 гр. |
| Орех кедровый или кешью | 10 гр. |
| Пармезан | 15 гр. |
| Соевый соус | 2 гр. |
| Уксус винный / рисовый 4% | 3 гр. |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Ингредиенты для капрезе | Количество |
| Томаты | 3 -4 шт. |
| Моцарелла | 350 гр. |
| Бальзамический уксус | 3 - 4 капли |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Все ингредиенты соединить в чаще блендера Manya и перебить до однородности.
Моцареллу и томаты нарезать пластинами средней толщины, разложить на тарелке в нахлест, подсолить и добавить соус Песто, добавить несколько капель бальзамического уксус.
Приятного аппетита!
Техника
